客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
亚博体育取款规定天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
挚爱的黄焖鸡米饭的做法

  5张图片

每次逛街找不到好吃的,就会来一份黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭,是鲁菜一大名吃,加盟店更是遍布全国各地,六安市区也有很多家,当然也有很多是挂羊头卖狗肉,味道自然也是大有差异,要吃必须选择正宗的招牌黄焖鸡店铺。这么好吃的食物,一定要自己亲手学会啊,双休果断一试。

食材明细

主料
辅料

黄焖鸡米饭的做法步骤

  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:1
    1
    购买新鲜的鸡大腿,备好食材;
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:2
    2
    鸡腿切块,放入姜片、生抽、料酒、黄酒、撒少许盐巴抓腌半个小时以上;
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,将腌制好的鸡腿倒进炒锅翻炒三四分钟
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:4
    4
    加入土豆、胡萝卜块一起炒;
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:5
    5
    中途再次加入生抽、黄酒、老酱油、豆瓣酱等;
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:6
    6
    炒至鸡腿表面金黄色;
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:7
    7
    加入水淹没鸡腿,倒入高压锅压20分钟上下,这个过程非常重要,只有经过压出来的鸡腿才会特别酥烂浓郁;
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:8
    8
    底部剩余汤汁关高压锅火,不要煮干,倒入炒锅加入香菇炒熟;
  • 挚爱的黄焖鸡米饭的做法步骤:9
    9
    最后加入青椒、红椒倒进砂锅开中大火煮二三分钟,滚烫滚烫、滋啦滋啦、香嫩爽滑的一锅黄焖鸡就上桌啦,吃一口酥烂鲜香的鸡腿肉,再吃一口白米饭,呀,人生此刻是满足滴。再者米饭浇上黄焖鸡的汤汁一起伴着吃,那绝对是唇齿留香经典瞬间啊!

小窍门

1、购买新鲜的鸡大腿,速冻的食品口感怎么都比不上新鲜的。
2、黄焖鸡这道菜关键就是要鸡腿肉炖烂入味,如果同样放在炒锅里煮开,是达不到高压锅压出来的口感,所以高压锅这个步骤不要省略。
3、胡萝卜、土豆块难熟放在高压锅压,香菇易熟放在最后加入。
来自 亚博体育取款规定天下 缦约宛馨儿 的作品
所属分类: 热菜   家常菜  

黄焖鸡米饭的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多